Mes: febrero 2020

Evaluación en Tomate variedad Mariela en condiciones de Organopónico

Este experimento se desarrolló en el Organopónico  T-15 perteneciente  a la Granja de Agricultura Urbana del municipio Cienfuegos. Los activadores fisiológicos así como las dosis evaluadas fueron los mismos que se mencionaron anteriormente (Q 2000 en dosis de 3.0 ml/l  y  A –Cetas 07 en tres dosis diferentes: 3.0 ml/l, 10 ml/l y 50 ml/l).

La etapa de semillero se estableció a cabo en la casa de posturas para hortalizas de la Granja Urbana municipio Cienfuegos en Caonao el 05 de diciembre del 2007. En este cobertizo estaban creadas las condiciones para la etapa de semilleros y con la protección adecuada se siguió la tecnología recomendada por el Instructivo Técnico para el cultivo (INIFAT 2007). Cuando las plántulas alcanzaron el tamaño recomendado (15 y 20 cm), fueron trasladadas al Organopónico T-15 situado en la periferia del municipio Cienfuegos perteneciente a la misma granja mencionada anteriormente y plantadas finalmente el 05 de enero del 2008.

El diseño experimental fue bloques al azar con cinco tratamientos y cuatro repeticiones para un total de 20 parcelas en estudio.

Se trabajó sobre canteros de (1.20 m X 30 m) para un área de 36 m ². El sustrato era 40 % de cachaza y 60% de capa vegetal. El marco de plantación fue de 1.00 m X 0.25 m para un total de 240 plantas por cantero.  Todas las prácticas culturales se realizaron de acuerdo a las recomendaciones del Manual de Agricultura Urbana  (INIFAT, 2007).

Se realizaron cinco aplicaciones de los activadores fisiológicos en estudio (con mochila), a los 10, 25, 40, 55 y 65 días del trasplante. La cosecha se inició a los 70 días de plantada.

La efectividad de los diferentes tratamientos en este cultivo, se evaluó con dos tipos de parámetros:

PARAMETROS EVALUADOS
Agro-morfológicos	Agro-productivos
Número de racimos	Número de frutos
Total de flores	Peso de frutos (kg)
Frutos grandes	Peso promedio de los frutos (kg)
Frutos pequeños	Rendimiento (ton/ha)
Frutos caídos (por diversas causas)

Para la evaluación de los parámetros agro-morfológicos, los canteros se dividieron en 4 partes iguales de aproximadamente 9.0 m ² y se escogió una al azar, de estas parcelas de tomaron 5 plantas.  

Para la evaluación de los parámetros agro-productivos se tomaron 20 plantas por parcela.

RESULTADOS

PARÁMETROS AGRO-MORFOLÓGICOS

En lo que respecta al número de racimos, no hay diferencia significativa entre los diferentes tratamientos, pero si entre ellos y el testigo. En esta variable, el tratamiento que presentó el mayor valor fue el A-Cetas07/10 (193) seguido por el de Q 2000 (189).

En cuanto al número de flores, el mayor valor alcanzado corresponde al tratamiento de Q 2000, aún cuando  no muestra diferencia significativa con el A-Cetas/50  pero si hay diferencia significativa con los otros dos tratamientos y altamente significativa con el Testigo.

Al analizar el número de frutos grandes, los tratamientos con Q 2000 y A-Cetas 07/50 muestran los mejores resultados  difiriendo significativamente del testigo y nuevamente corresponde a Q 2000 el de mayor valor.

Estos tres parámetros son los responsables de los rendimientos agrícolas permitiendo realizar estimados de producción antes de iniciar la cosecha.

En el caso de las variables frutos pequeños y frutos caídos, los tratamientos que tienen los menores valores son el de Q 2000 y el

A-Cetas 07/50 (considerablemente inferiores al testigo), y de entre ellos el tratamiento con Q 2000 es el que presenta menor número de frutos pequeños (198) y menor número de frutos caídos (33).

PARÁMETROS AGRO-PRODUCTIVOS

En cuanto a los indicadores de rendimiento, el tratamiento con Q 2000 logra los valores mayores en todos (número de frutos, peso final y peso promedio) presentando una diferencia altamente significativa respecto al testigo y sin diferencia significativa con el tratamiento A-Cetas 07/50. Para el caso del peso promedio tampoco muestra diferencia significativa con el tratamiento A-Cetas07/10.

Estos resultados coinciden   con el catálogo de variedades de tomate del CETAS, los cuales plantean un rendimiento potencial de la variedad Mariela entre 30 y 60 ton/ha. y superan la media histórica de la provincia de 18 ton/ha. (CETAS, 2006).

Debido a la presencia del yodo que contienen los productos aquí utilizados, son activadores de fotosíntesis. Al respecto Rodríguez (2003) mencionó que el yodo puede ser muy manejable en plantas si se respetan ciertas formas moleculares (compuestos yodados específicos), ciertas dosis y frecuencia de aplicaciones a los cultivos.

Fuente:

Ministerio de Educación Superior Universidad de Cienfuegos. Centro de Estudios para la Transformación Agraria Sostenible.

Tesis para la opción del Título Académico de Master en Ciencias en Agricultura Sostenible. Cienfuegos, 2009.

Ing. Islay A. García Hernández, Dr. Ricardo Hernández Pérez, Dr.  Enrique Casanovas Cosio, MSc. Luis Rene Marín Hautrive

 

 

www.quimcasa.com

“La protección del ecosistema de la contaminación se ha convertido en una necesidad impostergable del momento, cada día que pasa resulta más evidente que la urgente necesidad de aumentar la productividad agrícola para ser más competitivos no puede continuar a expensas del deterioro del medio ambiente con el uso indiscriminado de sustancias nocivas al mismo (pesticidas, herbicidas, fertilizantes químicos)”

“Paralelo a esto se desarrolla el uso de productos biológicos para el incremento de los rendimientos agrícolas, teniendo siempre en cuenta no causar daños a la biodiversidad.  Muchas son las esferas en que se trabaja, como los biofármacos, biopesticidas y los biofertilizantes”. Los productores agrícolas hacen uso de este tipo de productos que actúan como Inhibidores, Potenciadores  de rendimiento, Desestresantes y Activadores Fisiológicos, como es el caso del  producto comercial  Q 2000  (producido por Quimcasa de México), que es un yodóforo con efecto bioestimulante en las plantas y que además tiene un efecto germicida; el cual se utilizó  en el  presente trabajo para evaluar su comportamiento en Papaya y Tomate  en las condiciones  de Cuba, además del activador  A-Cetas 07  de producción nacional a partir de los residuales  líquidos de la producción  azucarera de nuestro país con adición de yodo activo.

Los objetivos del trabajo fueron:

• Evaluar el empleo de activadores fisiológicos que permitan la obtención de un adecuado potencial productivo mediante la estimulación del proceso fotosintético de las plantas, en Papaya (Carica papaya L.)  variedad Maradol roja y Tomate  (Lycopersicon  esculentum Mill.) variedad INIFAT 28 en condiciones de campo y variedad Mariela en condiciones de Organopónico.
• Determinar la efectividad de los activadores fisiológicos A-Cetas07 y Q 2000, como potenciadores y revigorizante mediante la evaluación de parámetros agro-morfológicos y agro- productivos en dichos cultivos.
• Establecer las dosis óptimas para el empleo del activador fisiológico A-Cetas 07 en comparación con Q 2000 en los cultivos
• Evaluar la respuesta en la productividad y calidad de cosecha a las aplicaciones de A-Cetas07 en 3 dosis diferentes en comparación con la aplicación de Q 2000 a una sola dosis.

El trabajo se realizó en la provincia de Cienfuegos.  Los tratamientos evaluados en las variedades mencionadas de Papaya y Tomate fueron los siguientes:

TRATAMIENTOS
Tratamiento	Producto	Dosis	Volumen utilizado
I	Q 2000	3.0 ml/l	200 l/ha
II	Activador A-Cetas07/3	3.0 ml/l	200 l/ha
III	Activador A-Cetas07/10	10.0 ml/l	200 l/ha
IV	Activador A-Cetas07/50	50.0  ml/l	200 l/ha
V	Testigo	—	—

 

Evaluación en Papaya variedad Maradol roja.

La semilla se sembró en vivero, en bolsas; en un suelo con un valor de pH de 6.0-7.5, contenido de MO >2%, buen drenaje y libre de patógenos. Las plántulas estuvieron protegidas de ataques de insectos mediante barreras naturales o artificiales y con control químico contra plagas y enfermedades dirigido según el instructivo técnico del INIVIT (2006).

Cuando las plántulas alcanzaron de 12 a 15 cm de altura (tamaño óptimo) se trasladaron a las parcelas ubicadas en la CCS Dionisio San Román del municipio Cienfuegos, en el mes de Septiembre y se trasplantaron a un suelo pardo con carbonato.

Siguiendo las indicaciones propuestas en el INIVIT (2006), el marco de plantación fue a doble hilera con distancias de 3.00 x 1.50 x 1.50 metros (2962 plantas/ha).  Se trasplantaron 2 ó 3 plantas por nido y se hizo selección negativa para dejar las hermafroditas hasta alcanzar un 90 % de hermafroditismo. Las prácticas culturales de riego, fertilización y tratamientos fitosanitarios, se llevaron a efecto como se indican en el Instructivo Técnico. La orientación en campo fue Este-Oeste.

Se usó un diseño experimental completamente al azar con cinco tratamientos y tres repeticiones por tratamiento. Cada repetición era una parcela formada por 8 plantas para un total de 120 plantas a evaluar.

Se realizó una aplicación mensual con mochila hasta completar 7 aplicaciones de los activadores por cada tratamiento, desde los 40 días y hasta el inicio de cosecha siguiendo las recomendaciones de Quimcasa (2008).

La efectividad de los diferentes tratamientos se evaluó con dos tipos de parámetros:

PARAMETROS EVALUADOS
Agro-morfológicos	Agro-productivos
Altura de planta (cm.)	Número de frutos
Número de hojas	Peso total de los frutos (kg.)
Grosor del tallo	Peso promedio de los frutos (kg)
Número de primordios florales	*Rendimiento Agrícola (ton/ha) (Para el cálculo de los rendimientos solo se tomaron en cuenta los primeros 9 meses del cultivo)
Número de flores

*Rendimiento Agrícola = peso total (Ton.) ÷ área sembrada (Has.)

Los parámetros agro-morfológicos se evaluaron a los 40, 80, 130, 180 y 230 días después de trasplante

Los indicadores agro-productivos se evaluaron una vez iniciada la cosecha: a los 240, 255 y 270 días de plantado el cultivo

 

RESULTADOS

PARÁMETROS AGRO-MORFOLÓGICOS

Altura de planta

La siguiente Tabla (1) muestra la altura de la planta durante la etapa de crecimiento y desarrollo del cultivo y antes de la cosecha

 

Número de Hojas:

El número de hojas es constante durante los primeros 80 días. De manera general, la emisión foliar se incrementó hasta los 180 días y a partir de ese momento el número de hojas por planta continuó siendo estable como lo muestra la gráfica.

En cuanto a los datos de la tabla, a los 80 días y 130 días se observa una diferencia altamente significativa entre los tratamientos con Q 2000 y A-Cetas 07/50 respecto al testigo. En el caso del Q 2000 esta diferencia altamente significativa se mantiene a los 180 y hasta los 230 días.

Grosor del Tallo:

 

 

 

 

 

 

 

Primordios florales:

Hay una asimilación eficiente por las aplicaciones del activador fisiológico y por tanto una estimulación del desarrollo de primordios florales. A los 180 y 230 días ya ha comenzado la fructificación y a pesar de disminuir el número de primordios se mantiene la diferencia significativa entre todos los tratamientos  y el testigo.

Número de Flores:

La emisión de flores comienza a partir de los cuatro meses de plantado el cultivo

PARAMETROS AGRO-PRODUCTIVOS

Estos indicadores se evaluaron a los 240 días (al iniciar la cosecha). Hay una relación entre el peso total y el rendimiento alcanzado

Estos resultados superan los parámetros de calidad que exigen  las normas cubanas  para  el acopio y beneficio de  papaya MINAGRI (2005). Al calcular el rendimiento final   se manifiesta un efecto estimulador de los procesos fisiológicos y nutricionales en las plantas, muy similar entre los tratamientos con Q 2000 y con el A-Cetas 07/50, donde ambos logran un rendimiento de 74 ton/ha, muy superior a la media de la provincia calculada en 40 ton/ha Aroche (2008). Este rendimiento también supera los rendimientos promedios de 60 ton/ha, presentados para esta variedad por el INIVIT (2006), aunque aún están por debajo de su potencial de que es de 100 ton/ha aproximadamente.

El Q 2000 tiene un efecto directo sobre la síntesis de clorofila (Cassanga, 2000), produciendo un estímulo químico y no físico como sucede con la luz. El mismo autor agrega que este tipo de efecto no ha sido posible producirlo aún con el uso de hormonas sintéticas; lo cual marca una diferencia en el potencial fisiológico del Q 2000 en comparación con éstas. Hay un aumento en la actividad fotosintética en la planta, inducido por la molécula de yodo presente en el Q 2000, lo que trae consigo el incremento en la altura de la planta, el número y tamaño de hojas y el grosor del tallo. Al respecto, Rodríguez (2003) define que el yodo es un precursor hormonal, y que solo se requiere de muy bajas cantidades (gramos ó miligramos) para poner a trabajar grandes volúmenes de biomasa.

Un efecto similar presenta el A-Cetas07 que produce un incremento en los parámetros agro-morfológicos del cultivo (se puede observar el efecto re-vigorizador en la plantación de papaya producido por el producto según las dosis utilizadas), por lo que se consigue un aumento de los rendimientos agrícolas sobre todo cuando se utiliza la máxima dosis, lo que evidencía un aumento de la actividad fotosintética.

 

Fuente:

Ministerio de Educación Superior Universidad de Cienfuegos. Centro de Estudios para la Transformación Agraria Sostenible

Tesis para la opción del Título Académico de Master en Ciencias en Agricultura Sostenible. Cienfuegos, 2009

Aspirante: Ing. Islay A. García Hernández

Tutor: Dr. Ricardo Hernández Pérez

Consultantes: Dr.  Enrique Casanovas Cosio / MSc. Luis Rene Marín Hautrive

Evaluación en Tomate variedad INIFAT 28 en condiciones de campo

La producción de plantas jóvenes se inició el 20 de Noviembre con la creación de un semillero en áreas de la CCS Dionisio San Román  del municipio Cienfuegos. Se acondicionó un área definida por una cerca de 0.02 Has. con las condiciones favorables tal como lo norma el Instructivo Técnico para el cultivo y manteniendo una protección fitosanitaria según recomienda INIFAT (2007).

Cuando las plántulas alcanzaron el tamaño adecuado (a los 25 días), se realizó el trasplante (15 de diciembre de 2007)

El diseño experimental fue de bloques al azar con cinco tratamientos y cuatro repeticiones para un total de 20 parcelas. Cada parcela estaba formada por 20 plantas para un total de 80 plantas por tratamiento.

El marco de plantación fue 1.40 m. X 0.35 m. y un área por parcela de 9.80 m^2.

Se realizaron cuatro aplicaciones de los activadores fisiológicos en estudio (con mochila), a los 15, 30, 45 y 60 días. Las dosis evaluadas fueron las mismas que se mencionaron anteriormente (ver Parte 1).

La cosecha inició la cosecha a los 70 días del trasplante.  Al experimento se le efectuaron todas las atenciones culturales recomendadas por el Instructivo Técnico del IIHLD (2006).

La efectividad de los diferentes tratamientos en este cultivo, se evaluó con dos tipos de parámetros:

PARAMETROS EVALUADOS
Agro-morfológicos	Agro-productivos
Número de racimos	Número de frutos
Total de flores	Peso de frutos (kg)
Frutos grandes	Peso promedio de los frutos (kg)
Frutos pequeños	Rendimiento (ton/ha)
Frutos caídos (por diversas causas)

Los parámetros agro-morfológicos se evaluaron en 5 plantas seleccionadas al azar por parcelas

Los parámetros agro-productivos se evaluaron en los 20 individuos con los que contaba la parcela

RESULTADOS

PARÁMETROS AGRO-MORFOLÓGICOS

Las evaluaciones comenzaron a los 65 días, analizando los parámetros agro-morfológicos del tomate a campo abierto y  el estimado de los rendimientos agrícolas

Como se observa en el Tabla 6 los tratamientos con Q 2000 y A-Cetas 07/50 muestran los mayores valores en cuanto a los indicadores que reflejan el posible rendimiento del cultivo como son total de flores, frutos grandes y número de racimos por planta.

Analizando estadísticamente los valores del total de flores y el número de racimos, se encontró que todos los tratamientos difieren significativamente del testigo, pero no entre ellos.

En lo que respecta a los frutos grandes, los tratamientos con Q 2000, A-Cetas 07/10 y A-Cetas 07/50, lograron una diferencia significativa respecto al testigo, pero tampoco hubo diferencia entre ellos.

En cuanto a los frutos pequeños y frutos caídos, el tratamiento con Q 2000 obtuvo los menores valores.

Estos indicadores reflejan el posible rendimiento agrícola que van a tener los tratamientos, debido al efecto estimulador de la floración y la fructificación, producido por los productos utilizados.

Según Quimcasa (2008), los resultados obtenidos con el Q 2000 son producidos por el yodo, conocido precursor hormonal, coincidiendo con lo reportado por Rodríguez (2003).

 

PARÁMETROS AGRO-PRODUCTIVOS

En la siguiente tabla se presenta un concentrado de los parámetros del rendimiento obtenido durante 5 recolecciones y selección de los frutos con calidad comercial en un periodo entre los 70 y 90 días después de plantados

En lo que respecta al número de frutos cosechados, todos los tratamientos muestran diferencia significativa con respecto al testigo. Sin embargo, el resultado obtenido con el tratamiento de Q 2000 es superior (300 frutos), aunque estadísticamente no hay diferencia significativa con el A-Cetas 07/10 y A-Cetas 07/50.

En cuanto al peso promedio de los frutos, todos los tratamientos presentaron una diferencia altamente significativa en relación al   testigo, es decir que los frutos logran mayor peso promedio cuando son tratados con los activadores. Aunque no hay diferencia significativa entre los tratamientos, nuevamente el mayor valor de este parámetro corresponde al del tratamiento de Q 2000 (83 g.)

Respecto al peso final, el tratamiento con Q 2000 y A-Cetas 07/50, prácticamente duplican el valor reportado para el testigo (25, 23 y 12 Kg.)  Los tratamientos con A-Cetas 07/3  y A-Cetas 07/10  tambien muestran una diferencia significativa con el testigo aunque alcanzan valores más bajos

La variable rendimiento se ilustra en la siguiente gráfica. Como se puede observar, todos los tratamientos alcanzan un rendimiento superior al testigo.  No existe diferencia significativa entre los tratamientos A-Cetas 07/10, A-Cetas 07/50 y Q 2000, no obstante, este último es el que reporta un mayor valor (25.51 Ton/ha)

Fuente:  Ministerio de Educación Superior Universidad de Cienfuegos. Centro de Estudios para la Transformación Agraria Sostenible. Tesis para la opción del Título Académico de Master en Ciencias en Agricultura Sostenible. Cienfuegos, 2009. Ing. Islay A. García Hernández; Dr. Ricardo Hernández Pérez, Dr.  Enrique Casanovas Cosio, MSc. Luis Rene Marín Hautrive

En nuestra experiencia, los niveles 1 y 2 de la pirámide de sanidad son fáciles de alcanzar, pero para poder llegar a los niveles 3 y 4 es determinante que el suelo tenga una buena actividad biológica. No se puede lograr este objetivo en una condición hidropónica.

Cuando hay una biología realmente fuerte y estable en el suelo, la absorción de nutrientes se vuelve mucho más eficiente y las plantas logran tener un excedente de energía que pueden convertir en lípidos y almacenar como grasas.

Digamos por ejemplo que se tiene una planta en la que la nutrición está equilibrada en su mayor parte, pero es deficiente en Magnesio y Manganeso. Como resultado de estas deficiencias la planta no trabaja adecuadamente y hay escarabajos del gusano de la raíz del maíz alimentándose activamente de ella. Si se realiza una aplicación foliar (cuando los insectos están presentes), que aborde con precisión lo que la planta necesita, su química cambia, su perfil de proteínas cambia y esto realmente matará a los insectos que la están atacando.

Esto lo hemos visto con el escarabajo de la papa, el escarabajo del gusano de la raíz del maíz, el escarabajo japonés y el del gusano elotero. Los cambios en la química de la planta se presentan con bastante rapidez, el tiempo varía dependiendo de algunos factores como son su etapa de desarrollo, el clima, etc.; usualmente se dan en un lapso de 24 a 72 horas. En el caso de los ácaros hemos visto que el problema puede desaparecer en 48 horas. Ciertamente suceden lo suficientemente rápido como para ser una consideración efectiva para reemplazo de insecticidas. Sin embargo, para poder obtener este tipo de resultados se debe saber que es exactamente lo que está sucediendo en las plantas y para ello utilizamos el análisis de savia. Adivinar no funciona.

Ahora bien, ¿Los insectos y las enfermedades ocurren al azar?, ¿Los insectos son atraídos por las plantas al azar?

De acuerdo con los trabajoso de investigación del Dr. Phillip Callahan la respuesta es no.

Callahan fue un investigador de entomología de la Universidad de Gainesville, Florida. Su trabajo de investigación fue financiado por el ejército de los EE. UU. durante los años 70’s, 80’s y 90’s. Publicó más de 400 artículos que fueron considerados información clasificada por un largo período ya que su investigación fue la base para el desarrollo de dispositivos anti-radar y dispositivos de camuflaje para aviones militares. Esa tecnología ahora ya ha sido superada, por lo que todos estos documentos han sido desclasificados. También publicó una serie de libros para su venta al público.

Presentando las cosas de manera muy simple, lo que Callahan describió y demostró con su investigación corrobora una cita de William Albrecht quién dijo que «Los insectos son los recolectores de basura de la naturaleza y las enfermedades son su equipo de limpieza», es decir que están aquí para sacar del sistema a las plantas no saludables.

En la Figura 1 podemos ver el lado inferior de una hoja de tomate bajo el micoscopio (4000 aumentos), todos los filamentos que aparecen en ella son micro antenas que vibran a 26 000 megahertz. La Figura 2 es lo que en realidad conocemos como antena y la Figura 3 son las antenas de una mariposa nocturna.

La diferencia fundamental entre estos 3 tipos de antenas es las frecuencias óptimas que captan, las diferentes longitudes de onda que absorben.

En la figura 4 tenemos la antena de una mariposa nocturna vista al microscopio y si se toma uno de los filamentos más pequeños y también se observa al microscopio, se ve como una geometría fractal (Figura 5) en la que se tiene antena, sobre antena, sobre antena y todas ellas se comunican específicamente en el espectro infrarrojo. Es decir que, aun cuando estas antenas captan longitudes de onda de todo el espectro electromagnético, principalmente lo hacen dentro del espectro infrarrojo y de esta forma se comunican con el medio ambiente o bien con lo que está sucediendo a su alrededor.

Con base en su investigación Callahan describió que cuando tenemos plantas no saludables, que no están funcionando bien y que están siendo afectadas por la presencia de insectos, lo que nosotros vemos es lo que se muestra en la Figura 6, mientras que lo que ven los insectos se ilustra en la Figura 7.

Al respecto el Dr. Callahan dijo que las plantas no saludables que tienen un alto contenido de amonio resaltan en el espectro infrarojo como si fueran una luz de neón sobre un fondo oscuro; destacan intensamente y especificamemte se refirió al amonio como causa de esto.

¿Por qué el amonio es un problema? Debido a que este ion es una bomba de señal infrarroja, es un amplificador. Siempre que se tenga amonio, éste producirá un gran destello y una señal en el espectro infrarrojo; por ello aun cuando se aplique a la planta un insecticida que elimine todos los insectos, el problema no habrá sido resuelto porque la señal sigue ahí y los invitará nuevamente. La planta todavía tiene el letrero de bienvenida para la siguiente oleada de insectos que vendrá.

Si realmente se desea solucionar el problema debe hacerse desde su origen eliminando en primer lugar esta señal, luego entonces los insectos no van a acercarse. Nuestro enfoque y la sugerencia para resolver este tipo de de problemas es abordarlos en sus causas subyacentes.

 Fuente: “Why are spider mites only attracted to certain fields?

 John Kempf et al. Advancingecoag.com

 

 

      

Pirámide de sanidad de las plantas

 

Desarrollamos este diagrama con el propósito de describir lo que vimos que estaba ocurriendo en la fisiología de la planta en relación con su capacidad de desarrollar resistencia a diferentes tipos de plagas y enfermedades. Así tenemos que hay 4 Niveles de Sanidad:

Primer nivel:

Lo primero que notamos que sucede y por ello se ubicó en la base de la Pirámide, es que se tiene una fotosíntesis eficiente.

En el momento en que las plantas está fotosintetizando adecuadamente, comienzan a producir carbohidratos complejos; lo que significa que el 100% de los azúcares producidos en cada fotoperiodo de 24 horas se han convertido en pectinas, ligninas, celulosa, hemicelulosa, etc. y no quedan azúcares simples (como la glucosa) en la savia.

Cuando esto ocurre, se ha eliminado la fuente de alimento requerida por los hongos patógenos del suelo, como es el caso de Verticillium; Phytophthora, Pythium y Fusarium; mismos que dependen de que las plantas tengan niveles altos de azucares solubles (carbohidratos solubles).

Segundo nivel:

Se alcanza en el momento en que las plantas comienzan a formar proteínas completas, esto significa que no tienen nitratos, amonio y/o aminoácidos solubles en su savia. Cuando esto ocurre, se ha removido la fuente de alimento para los insectos con sistemas digestivos simples entre los que se encuentran todos los insectos chupadores, como el caso de los áfidos (pulgones), las chicharritas y los ácaros (aún cuando estos últimos no son técnicamente insectos) asimismo todas las larvas de los insectos de metamorfosis completa por ejemplo la larva de la mariposa amarilla de la alfalfa, el gusano soldado, el gusano elotero, diversos tipos de orugas, etc. (cualquier larva tiene un sistema digestivo simple).

Los primeros dos niveles de la Pirámide de Sanidad son simplemente el resultado de equilibrar la química y la nutrición de la planta. Esto se puede trabajar en un sistema hidropónico, no requiere de suelo ni de biología, es simple y hemos tenido mucho éxito en la producción de plantas alcanzando estos 2 primeros niveles de sanidad de una forma muy evidente.

Tercer nivel:

Este es un poco diferente, la planta comienza a tener un excedente de energía. Está fotosintetizando y absorbiendo nutrientes en una forma tan eficiente que tiene más energía de la que necesita, por lo que comienza a almacenar el excedente en forma de lípidos (grasas y aceites). Es exactamente lo mismo que ocurre en los animales, si se les da más alimento y más energía de la requerida, almacenan el excedente como grasa; las plantas hacen exactamente lo mismo. Cuando las plantas comienzan a producir mayores niveles de lípidos, se puede ver un brillo reluciente y ceroso en la superficie de la hoja que les confiere resistencia a todos los patógenos transmitidos por el aire ya sean bacterias u hongos (mildiu velloso, mildiu polvoriento, roya, sarna, peca bacteriana, mancha bacteriana, etc.), prácticamente todo lo que llega a la superficie de la hoja.

¿Cómo funciona esto? nuevamente una explicación simple: todo se trata de enzimas.

Cuando una bacteria o un hongo se sitúa en la superficie de la hoja, prácticamente todos, liberan enzimas pectolíticas que como su nombre lo indica tienen la función de digerir y romper las pectinas, específicamente las que se encuentran en la membrana celular; de tal manera que esto le permita pasar a través de ella, llegar al interior de la célula y utilizar los nutrientes contenidos en ésta como una fuente de energía. El resultado es una infección.

En este sentido, si se tiene una planta con altos niveles de lípidos que presente una capa cerosa en la superficie de la hoja, entonces se tiene un escudo. El hongo o la bacteria llega y libera la enzima pectolítica, pero si hay cera, dicha enzima no puede trabajar (hay que recordar que una enzima solo puede hacer una cosa y en este caso es digerir la pectina), es decir se bloquea antes de que siquiera comience a actuar, por lo que el resultado es que nunca se tiene una infección. 

Cuarto nivel:

Se alcanza cuando las plantas comienzan a producir altas concentraciones de los compuestos llamados metabolitos secundarios (aceites esenciales) tales como antocianinas, resveratrol (que se encuentra en el vino tinto), licopeno (que se encuentra en los tomates), fitoalexinas, terpenoides, sesquiterpenos, bioflavonoides, etc. Todos estos son compuestos que las plantas producen y que actúan como protectores de la radiación ultravioleta y del ataque de plagas y/o enfermedades. Este tipo de compuestos que se ubican en la parte superior de la pirámide, tienen la capacidad de matar  por contacto. Muchos de ellos tienen propiedades bactericidas y fungicidas muy potentes (en este caso estamos hablando de inmunidad activa) y en esta etapa las plantas se tornan resistentes a todos los coleópteros y hemípteros, por ejemplo el escarabajo japonés, el escarabajo del gusano de la raíz del maíz (Diabrótica virgifera), el escarabajo de la papa, la chinche marmoleada, etc.

Fuente: “Why are spider mites only attracted to certain fields?”

  John Kempf et al. Advancingecoag.com