MANEJO DE LA NUTRICIÓN DE CULTIVOS PARA EL CONTROL DE PLAGAS MEDIANTE EL ANALISIS DE SAVIA Parte 3

Las proteínas completas pueden tener cientos de miles de enlaces de Carbono, Hidrógeno, Oxígeno y Nitrógeno, asociados. Este es un concepto realmente importante porque para construir cada uno de estos enlaces; es decir, cada vez que un aminoácido se une a otro aminoácido o un péptido se une a otro péptido, se requiere de una enzima para catalizar esa reacción. Las enzimas son proteínas cristalinas con características realmente interesantes. Las siguientes imágenes corresponden a dos microfotografías de enzimas en el interior de la hoja de una planta.

Recordemos la cita de William Albrecht:

Básicamente, estos son los mecanismos de supervivencia de los más aptos de la naturaleza. Los insectos y los microorganismos que originan enfermedades están aquí para extraer a las plantas no saludables del sistema antes de que podamos consumirlas, asi es como esto se diseñó para funcionar, de tal manera que, cuando tenemos ecosistemas saludables en nuestros ranchos, no tendremos problemas con enfermedades e insectos que aparezcan y causen estragos a gran escala en nuestros cultivos.

Fuente: “Managing crop Nutrition for Pest management with sap analysis” John Kempf /Regen Rev 2021

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